ALIBOS Galicia SL

Es una empresa que desde 1968 trabaja en la transformación industrial de castañas, hongos y diversos productos de cultivo.

Las privilegiadas condiciones agrícolas y climatológicas que nos ofrece la Comunidad de Galicia, unidas a un excelente servicio y a nuestra firme apuesta por los productos naturales y autóctonos de alta calidad, han permitido convertir a la empresa en uno de los principales productores y exportadores mundiales de castaña pelada y ultracongelada. Para ello, se utiliza un proceso industrial innovador. Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre se realiza la provisión diaria de castañas de primera calidad. Posteriormente, se les somete a un innovador y seguro proceso de pelado, selección y ultracongelado, obteniendo así castañas que mantienen intactas sus propiedades.

A partir de ellas los clientes de la empresa elaborarán purés, cremas, conservas, sopas, marrón glacé,… La tecnología y seguridad del proceso que se realiza en sus instalaciones garantizan una castaña de máxima calidad. El compromiso de la empresa con la calidad y seguridad de sus productos es máximo, y por ello el proceso productivo cumple con las más exigentes normativas, como el estándar BRC y el protocolo IFS Food. Asimismo, la empresa está certificada como productora y elaboradora de producto ecológico y dispone de productos amparados por la certificación IGP Castaña de Galicia.

Además, la empresa está comprometida con el desarrollo sostenible del medio rural, mediante el proyecto Soutos, que pretende:

• Incrementar la producción y calidad de las castañas gallegas.
• Profesionalizar el sector en Galicia mediante la implantación de las últimas tecnologías en cultivo y recogida.
• Garantizar nuestro abastecimiento de castañas en el futuro.
• Conservar la biodiversidad de los bosques gallegos. Para ello:
• Ofrece al propietario asesoramiento integral para el aprovechamiento de sus tierras.
• Fomenta y realiza nuevas plantaciones, así como rehabilitaciones de sotos antiguos abandonados.
• Recoge y comercializa el fruto de las nuevas plantaciones.